A cosa serve il dolcificatore di sorbitolo (CAS 50-70-4)?

Cos'è il dolcificante di sorbitolo (CAS 50-70-4)?

Sorbitoloè un tipo di carboidrato che rientra in una categoria di alcoli di zucchero chiamati polioli. Chiamato anche D-Sorbitolo, 50-70-4, E420 e D-Glucitolo. Il sorbitolo è un nuovo tipo di dolcificante realizzato in glucosio purificato come materiale attraverso la raffinazione e la concentrazione dell'idrogenazione. Quando viene assorbito dal corpo umano, si diffonde lentamente e quindi si ossida in fruttosio e prende parte alla metabolizzazione del fruttosio. Non influisce sullo zucchero nel sangue e nello zucchero urico.

Il sorbitolo è un poliolo (alcool di zucchero) che viene utilizzato come agente di addolcimento in vari prodotti alimentari, tra cui:

• Dolci senza zucchero
• Dessert congelati
• Prodotti da forno e
• Gomma da masticare

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Sorbitolo del cibo dolcificante

Sorbitolo in vendita

A cosa serve il dolcificatore di sorbitolo (CAS 50-70-4)?

Dolcificanti di sorbitolo, stabilizzando la loro interazione verso le proprietà di conservazione dell'umidità in vari prodotti alimentari.

• Dolcificante a basso contenuto calorico per lo zucchero: contiene 2,6 per grammo contro quattro calorie ed è diventato popolare in cibi, caramelle, caramelle, gengive da masticare e prodotti da forno senza zucchero.
• Conservazione dell'umidità: il fallimento delle proprietà di conservazione porta a un'estensione della durata di conservazione per prodotti da forno, pasticceri e alimenti trasformati.
• Dessert e bevande congelati: la proprietà anti-cristallizzazione migliora la consistenza e la stabilità in gelati, sciroppi e altre prelibatezze congelate.
• Cioccolatini e snack senza zucchero: i cioccolatini senza zucchero sono ampiamente utilizzati in snack e cioccolatini a basso contenuto di carboidrati per creare una dolcezza paragonabile allo zucchero.

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