CASAGGIO DI COIDO 99,5% in polvere di bicarbonato di ammonio CAS 1066-33-7

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Il bicarbonato di ammonio è una polvere cristallina bianca; È solubile in acqua, ma la solubilità è relativamente bassa. È insolubile in etanolo e altri solventi organici. È ampiamente usato come agente lievitante nella produzione di prodotti da forno come pane, torte e biscotti; Viene anche usato come materia prima per la produzione di altri sali di ammonio.

Applicazioni:

Per l'industria alimentare

Il bicarbonato di ammonio è ampiamente usato come agente lievitante nella produzione di prodotti da forno come pane, torte e biscotti. Se riscaldato, si decompone per rilasciare il gas di anidride carbonica, il che fa salire l'impasto o la pastella e diventa poroso, risultando in una consistenza morbida e soffice.

Il bicarbonato di ammonio è un agente di fermentazione avanzato per il cibo. Combinato con bicarbonato di sodio, può essere utilizzato per pane crudo, biscotti, pancake e altri agenti da lievito. Può anche essere usato come succo di polvere schiumogeni materie prime. Il bicarbonato di sodio viene utilizzato in verdure verdi e germogli di bambù come agente sbiancante.

Altre applicazioni

1. L'idrogeno carbonato di ammonio è usato come materia prima per la produzione di altri sali di ammonio, come carbonato di ammonio e solfato di ammonio. Viene anche usato nell'industria farmaceutica per la sintesi di alcuni farmaci.
2.Pan è possibile utilizzare come fertilizzante contenente azoto, ha un certo ruolo nel migliorare la fertilità del suolo e nel promuovere la crescita delle piante.

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