Cos'è tbhq cas 1948-33-0
TBHQ Butylhydroquinone terziarioè un additivo alimentare, antiossidante o conservante e viene utilizzato per prevenire l'ossidazione dei grassi e impedire al cibo di diventare stantio e aumentare la durata di conservazione, rendendo così più facile l'accesso rapido a opzioni alimentari a prezzi accessibili. Tipicamente presente in grassi, oli di verdure e alimenti trasformati. È fatto sinteticamente.
Per cosa viene usato il butilidrochinone terziario per il cibo?
Nell'industria alimentare, TBHQ viene utilizzato come conservante per oli vegetali insaturi e molti grassi animali commestibili. Non cambia colore anche in presenza di ferro e non altera il gusto o l'odore del materiale a cui viene aggiunto. Il butilidrochinonecan terziario deve essere combinato con altri conservanti come l'idrossianisolo butilato (BHA). Come additivo alimentare, il suo numero E è E319. Viene aggiunto a vari alimenti. Il suo vantaggio principale è una durata più lunga. TBHQ è un antiossidante comune che impedisce l'ossidazione del grasso. L'ossidazione può causare la perdita di sapore, scolorire e esaurire il valore nutrizionale. Poiché l'ossidazione può causare rancidi i grassi, TBHQ può anche aiutare a prolungare la durata di conservazione e ridurre i rifiuti alimentari a causa del deterioramento. Il butilidrochinone terziario si trova spesso in alimenti come cracker, grassi e oli, patatine, ciambelle, un po 'di pane, popcorn, altri snack e cibi congelati pre-preparati.
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