Qual è il numero CAS 79-09-4?

Numero CAS 79-09-4Acido propionico, noto anche come acido oleico primario, è un acido monocarbossilico saturo contenente tre atomi di carbonio e uno dei tipici acidi grassi volatili a basso livello-. Formula chimica: CH3CH2COOH. Peso molecolare: 74.08. . A temperatura e pressione ambiente, l'acido propionico è un liquido incolore, limpido, oleoso con uno sgradevole odore rancido ed è miscibile con acqua, etanolo, cloroformio ed etere.

La soluzione di acido propionico è un reagente chimico versatile utilizzato in vari campi scientifici, tra cui chimica, microbiologia e conservazione degli alimenti.

Nella ricerca scientifica, l'acido propionico CAS 79-09-4 svolge diverse funzioni essenziali. In microbiologia, è comunemente usato come conservante e agente antimicrobico nei terreni di laboratorio per inibire la crescita di batteri, funghi e muffe. Le sue proprietà antimicrobiche lo rendono particolarmente utile per la conservazione di campioni biologici e la preparazione di terreni di coltura per studi microbiologici.

Inoltre, la soluzione di acido propionico trova applicazioni nella sintesi organica come elemento costitutivo versatile per la preparazione di vari composti organici. Partecipa all'esterificazione, all'acilazione e ad altre reazioni organiche.

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