CAS 79-09-4 Acido propanoico è un acido grasso a catena corta-con la formula chimica C₃H₆O₂. È un liquido limpido, oleoso con un odore pungente, comunemente descritto come rancido o acido. Nomi alternativi per l'acido propanoico includono acido propionico e acido etilformico.
Struttura molecolare: CH₃CH₂COOH
Colore: incolore
Odore: forte, simile all'aceto-
Proprietà dell'acido propanoico di alta qualità
Proprietà fisiche:
- Aspetto: Liquido incolore
- Odore: odore pungente, acetico-simile
- Densità: 0,993 g/cm³ (a 20 gradi)
- Punto di ebollizione: 141 gradi (286 gradi F)
- Punto di fusione: -20,8 gradi (-5,4 gradi F)
- Punto di infiammabilità: 54 gradi (129 gradi F)
- Solubilità in acqua: Completamente miscibile
- Pressione di vapore: 0,3 mmHg (a 20 gradi)
Proprietà chimiche:
- Purezza: minimo 99% (grado industriale)
- Acidità (pH): 2,8 – 3,2 (soluzione acquosa 1M)
- Indice di rifrazione: 1.420 (a 20 gradi)
- Stabilità: stabile in condizioni normali, ma reagisce con agenti ossidanti, basi e agenti riducenti.
Produzione di acido propanoico di alta qualità
- Petrolchimico: Il modo tradizionale per produrre acido propanoico di alta qualità.
- A base biologica-: un metodo più ecologico-friendly sempre più utilizzato. Utilizza i batteri Propionibacterium per fermentare materiali rinnovabili, come i rifiuti agricoli.
Applicazioni dell'acido propanoico di alta qualità
Conservazione degli alimenti:Acido propionico di alta-qualitàblocca la crescita di muffe e batteri nei prodotti da forno, nei formaggi e nelle tortillas. È spesso usato come propionato di calcio o propionato di sodio.
Agricoltura: preserva il mangime per animali come fieno e insilato e tratta i rifiuti del pollame. È anche un ingrediente negli erbicidi.
Intermedio chimico: utilizzato per produrre plastica, gomma, tessuti, coloranti, rivestimenti e lubrificanti.
Prodotti farmaceutici: l'acido propionico C3h6o2 funge da intermedio nella produzione di farmaci. È inoltre allo studio per possibili usi nel trattamento di malattie come la sclerosi multipla e il morbo di Parkinson.
Aroma/fragranza: aggiunto ai profumi e utilizzato per creare aromi in cibi e bevande.
Altro: CAS 79-09-4 è utilizzato nei cosmetici, nelle bioplastiche e come tampone per stabilizzare il pH.
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