Sorbitolo di grado alimentare per dolcificante CAS 50-70-4

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Il sorbitolo è una sorta di dolcificante non zuccherato realizzato con destrosio di alta qualità tramite idrogenazione e raffinazione. È meno dolce del saccarosio e non può essere assorbito da alcuni batteri. Ha anche le buone caratteristiche di migliore ritenzione di umidità, resistenza agli acidi e non fermento.

Applicazioni del sorbitolo additivo alimentare:

Il sorbitolo di grado alimentare può essere utilizzato in gelato, ghiaccioli, torte, bevande, biscotti, pane, sottaceti e caramelle in base alle esigenze di produzione. Nella produzione reale, l'additivo di sorbitolo può essere usato come dolcificante nutrizionale, agente umettante, chelante e stabilizzatore. Gli alimenti che utilizzano sorbitolo possono essere consumati da pazienti con diabete, malattie epatiche e colecistite. Oltre ad essere usato come dolcificante, D-Sorbitolo ha anche le funzioni di idratazione, chelatura ioni metallici e miglioramento dei tessuti (rendendo le torte delicate e prevenendo l'invecchiamento dell'amido).

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